수비드 요리를 연구하는 사람들 - SOUS VIDE

Çiçek ve bilgi paylaşmak için moleküler mutfak çalışma uygulama Sous-vide tekniği

Sous-vide (sous vide) vakum düşük sıcaklık için bir Fransızca bir kelimedir.

Bir vakum bir düşük sıcaklıkta pişirilen yemek tarifleri Sous-vide yöntemi denir.

Düşük bir sıcaklıkta (50-70 derece) ve daha sonra vakum paketlenmiş gıda ve pişirme, optimum koşullarda bir lezzet ve besin oluşturabilirsiniz.

Gıda işleme için gerekli bilgi ve hassas sıcaklık hesaplamaları öğrenmek Başlangıçta çok zor

Çalışma biraz mükemmel bir matematiksel bir formül gibi, pişmiş gibi olabilir eğer.

Cafe 'bu çalışmaları pişirme Sous-vide' Bu süreç boncuk daha kolay bir uygulama yapmak için kullanılabilir hale getirilmiştir bilgilendirmek için yapılan.

Okunmamış mesajlar yoluyla hızlı cafe haber uyarılar alın.

Ve ben henüz yemek boncuk bir dizi karşılaşmadım olanlar için boncuk sayısını bilgilendirmek için iyi bir fırsat dwaeteumyeon umut!

Teşekkür ederim.