수비드 요리를 연구하는 사람들 - SOUS VIDE

Sous-vide-Techniken, um die Blumen und die Anwendung der Molekularküche, Informationen zu teilen studieren

Sous-vide (sous vide) ist ein Wort Französisch für Vakuum niedriger Temperatur.

Rezepte, die bei niedriger Temperatur im Vakuum gegart werden heißt Sous-vide-Methode.

Essen und Kochen bei niedriger Temperatur (50-70 Grad) und dann vakuumverpackt, können Sie einen Geschmack und Nährstoffe in einem optimalen Zustand zu erstellen.

Anfangs sehr schwierig, die erforderlichen Kenntnisse und präzise Temperaturberechnungen für Lebensmittelverarbeitung lernen

Wenn die Studie kann ein wenig wie ein perfekt gekocht, wie eine mathematische Formel.

Das Café "Sous-vide Garen diese Studien 'gemacht, um zu informieren dieser Prozess gemacht worden Perlen können verwendet werden, um Anwendung zu erleichtern.

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Und ich hoffe, dwaeteumyeon eine gute Möglichkeit, die Anzahl der Perlen für diejenigen, die noch nicht begegnet eine Reihe von Perlen Kochen zu informieren!

Danke.