수비드 요리를 연구하는 사람들 - SOUS VIDE

分子料理の花ができビーズテクニックを勉強して情報を共有するアプリです

することができビーズ（sous vide）は、真空低温を意味するフランス語です。

真空状態で低温で調理するレシピはできビーズ工法と呼ばれます。

食品を真空包装した後、低い温度（50〜70度）で調理して、味と栄養を最適な状態にすることができます。

食品加工に関する知識と正確な温度の計算が必要であり、最初は非常に学ぶ難しいです

ある程度勉強をすると、まるで数学の公式のように完璧な調理をすることができます。

このようなことができビーズ工法を知らせるために作られたカフェ「真空調理法の料理を研究している人」をより快適に利用できるようにアプリケーションを作成しました。

新規投稿の通知を介してカフェニュースをすぐに受けてみてください。

そして、まだすることができビーズ料理を触れてみていない方にもすることができビーズを知らせる良いきっかけになったらと思います！

ありがとうございます。