수비드 요리를 연구하는 사람들 - SOUS VIDE

Sous-vide technieken om de bloemen en de toepassing van de moleculaire keuken om informatie te delen studeren

Sous-vide (sous vide) is een Frans woord voor vacuüm lage temperatuur.

Recepten gekookt bij een lage temperatuur in een vacuüm wordt Sous-vide methode.

Eten en koken op een lage temperatuur (50-70 graden) en vervolgens vacuüm verpakt, kunt u een smaak en voedingsstoffen in optimale conditie te creëren.

Aanvankelijk erg moeilijk om de nodige kennis en precieze temperatuur berekeningen voor de verwerking van levensmiddelen te leren

Als de studie kan enigszins als een perfect gekookt, als een wiskundige formule.

Het Cafe 'Sous-vide koken die studies' gemaakt om te informeren dit proces is gemaakt kralen kan worden gebruikt om de toepassing te vergemakkelijken.

Krijg een snelle cafe news alerts via ongelezen berichten.

En ik hoop dwaeteumyeon een goede gelegenheid om het aantal kralen op de hoogte voor degenen die nog niet hebben ondervonden een aantal kralen koken!

Dank u.