Cake Icing Decoración idea

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La decoración de la torta es una de las artes del azúcar que utiliza la formación de hielo o el helar y otros elementos decorativos comestibles para hacer las tortas llanas más visualmente interesantes. Alternativamente, los pasteles pueden ser moldeados y esculpidos para parecerse a personas tridimensionales, lugares y cosas.

Los pasteles están decorados para marcar una celebración especial (como un cumpleaños o una boda). También pueden marcar fiestas nacionales o religiosas, o ser usadas para promover empresas comerciales. Sin embargo, los pasteles pueden ser horneados y decorados para casi cualquier ocasión social.

Tipos de decoración de pasteles

La pasta de azúcar, también conocida como pasta de azúcar o guinda de rodillo lista, existe en muchos colores diferentes, y por lo general es fácil de manejar una vez preparado correctamente. Debe ser extendido con almidón de maíz para evitar pegarse a cualquier superficie y para suavizarla. Una vez completamente liso y delgado bastante, los decoradores de la torta pueden moldear el fondant en muchas diversas expresiones artísticas.

La formación de hielo real es una guarnición blanca dulce hecha por azotar las claras de huevo frescas (o las claras de huevo en polvo, polvo del merengue) con el azúcar de formación de hielo. La formación de hielo real produce bordes de formación de hielo bien definidos y es ideal para la escritura intrincada de tuberías, bordes, scrollwork y encajes en pasteles.

El mazapán se utiliza a menudo para modelar las decoraciones de pasteles y, a veces, como una tapa sobre las tortas, aunque el fondant es más preferido.

La goma de goma, también conocida como pasta de floristería, es un material comestible y quebradizo que se seca rápidamente y puede ser esculpido para hacer decoraciones de pastel como flores o diseños moldeados.

El modelado del chocolate es una pasta de chocolate obtenida al derretir el chocolate y combinarlo con jarabe de maíz, jarabe de glucosa o jarabe dorado. El chocolate se forma en una variedad de formas y estructuras que no pueden ser fácilmente logradas con otros materiales comestibles más suaves tales como glaseado de mantequilla, mazapán o fondant.

La impresión de tinta comestible también se utiliza en la decoración de pasteles. Después de avances en tintas no tóxicas y materiales de impresión a principios de los 90, se hizo posible imprimir imágenes y fotografías en hojas comestibles para uso en tortas.

Esto se ha convertido en una forma de arte único, y va desde una torta de una sola capa, simplemente decorada, a una creación tridimensional de múltiples capas, que está decorada con cintas comestibles hechas de azúcar. Los métodos tempranos de la construcción de cortar las formas de la torta y de juntarlas juntas para crear una estructura han sido substituidos por las cacerolas preformadas del carácter, y la configuración de tortas de fondant y de diversas formas de mazapán.

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