Glycemic Index

Chỉ số đường huyết thực phẩm

Mục đích của chế độ ăn kiêng chỉ số đường huyết là ăn thực phẩm chứa carbohydrate ít có khả năng làm tăng lượng đường trong máu. Chế độ ăn kiêng có thể là một phương tiện để giảm cân và ngăn ngừa các bệnh mãn tính liên quan đến béo phì như tiểu đường và bệnh tim mạch.