Glycemic Index

ดัชนีน้ำตาลในอาหาร

จุดประสงค์ของอาหารดัชนีน้ำตาลคือการกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีโอกาสน้อยที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นมาก อาหารอาจเป็นวิธีการลดน้ำหนักและป้องกันโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนเช่นโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด