Retigo Evolution

Retigo Evolutionシミュレーターは、あらゆるオペレーターにとって、そしてパートナー企業の皆様にとっても、プレゼンテーションをより分かりやすく、より分かりやすくするための最適なツールです。

テキストとピクトグラムを組み合わせた、分かりやすくカスタマイズ可能なコントロールパネルをご覧ください。メイン画面の操作方法や、プリセットプログラム、オンラインクックブック、クイック選択メニュー、そして包括的なお手入れ概要など、各調理ステップの設定方法を学ぶことができます。

• Evolution MAX（10インチSmartTouchディスプレイ搭載）

• Evolution PLUS（8インチSmartTouchディスプレイ搭載）

• Evolution ONE（直感的なボタン操作）

主な機能：

EvoCare | 包括的なお手入れ概要：クリーニング、スケール除去、メンテナンス、診断。

CombiHealth | メイン画面にHealth %を表示し、オーブンのリアルタイムの健康状態を確認。ダウンタイムを防止。いつでも調理を開始できます。

MyControls | カスタマイズ可能なインターフェース。ユーザープロファイル、メニューレイアウト、デフォルト値を設定。あなたのキッチン。あなたのセットアップ。

RackTiming | 複数の料理を一度に調理。個別タイマーと中心温度コントロール。ラックまたはGNごとに調整可能。

ReadyTemp | オーブンを素早く冷却。メイン画面から瞬時にアクセス。必要な時にすぐに温度設定できます。

Top&Last | 最後に使用したプログラム、または最もよく使用するプログラムを素早く再開。時間を節約し、調理のリズムをスピードアップ。

Regen&Hold | 食品の再生とホールド。メイン画面からワンタッチでアクセス。調理をスムーズに。

調理プログラム

Easy Cooking | ステップバイステップのシェフガイダンス。プリセットプログラムと調理テクニック。簡単に素晴らしい仕上がり。

追加プログラム | EasyCookingの一部。真空調理、乾燥、殺菌、オーバーナイト調理、コンフィ、スモーク。

マイプログラム

オンラインメニュー | 世界中のRetigoレシピが多数。フィルターと検索機能で簡単にアクセス。無限のインスピレーション。

調理モード

ホットエアー | コンビネーション | スチーム | 様々な調理モードをステップバイステップで手動設定。