Vegetables Basic Cut.

牢記這些將幫助你確定是什麼類型的切割是合適的。

有許多不同類型的削減，雖然你可能不使用所有的人，但你知道，理解他們是很重要的。具有刀的技能和知識，以削減brunoise，火柴桿或batonnet不僅會幫助你提高你的刀技能，還能提高你煮食物的視覺吸引力和專業性。