Vegetables Basic Cut.

Tenendo questo in mente vi aiuterà a determinare quale tipo di taglio è appropriata.

Ci sono molti diversi tipi di tagli e anche se non è possibile utilizzare tutti loro, è importante che si conosce e capisce. Avere le competenze coltello e know-how per tagliare un brunoise, fiammifero, o Batonnet non solo aiuterà a migliorare le vostre abilità di coltello, ma anche a migliorare l'impatto visivo e la professionalità del cibo si cucina.