Crustello

Crustello 是 Crustello 入門套裝和發酵套裝的智慧配套應用程序，它能透過即時數據、提醒和分析，幫助您完美掌握麵團、酸麵團酵頭以及發酵的每個階段。

無論您是在培養活力充沛的酵頭，還是在為麵包、披薩、佛卡夏或糕點發酵麵團，Crustello 都能追蹤最重要的幾個關鍵因素：麵團膨脹、溫度、活性和時間，讓您告別發酵過程中的猜測。您可以隨時隨地接收即時通知、監控麵團狀態，並按照指導步驟操作，讓每一次烘焙都更加可預測、更加美味。

• 追蹤發酵

清晰監控麵團狀態。 Crustello 應用程式會記錄發酵過程，並顯示麵團、發酵碗和室溫的圖表，讓您全面了解發酵的每個階段。

• 智慧提醒

再也不會錯過關鍵時刻。在 Crustello 應用程式中設定智慧提醒，以便在麵團達到最佳膨脹狀態、溫度超出範圍，甚至在自訂發酵階段收到通知。

• 酸麵團追蹤

Crustello 讓您輕鬆掌握酵母的生長節奏。智慧攪拌碗可測量酵母的生長情況，應用程式的圖表則會顯示最佳餵食或使用時機，確保您始終在酵母活力達到巔峰時添加。

• 記錄餵食狀況

在 Crustello 應用程式中記錄每次酸麵團餵養，包括酵母、麵粉和水的精確比例。這讓您輕鬆追蹤日常操作，保持一致性，並了解不同方法對酵母生長的影響。

• 歷史記錄與分析

完整記錄您的烘焙歷程。每次麵團和酸麵團製作過程都會保存在 Crustello 應用程式中，您可以隨時查看詳細的圖表，從過去的烘焙中學習並改進。

• 數據與對比

查看您的方法如何隨時間演變。 Crustello 應用程式可讓您透過疊加圖表來比較記錄，從而輕鬆發現差異、改進技巧並獲得穩定的結果。

• 智慧型計算器

在開始烘焙之前，即可精確規劃您的烘焙計劃。輸入麵粉、水、鹽、油、酵母或酵種的用量以及發酵時間，Crustello 應用程式即可自動計算所有參數，幫助您輕鬆實現流暢精準的製作流程。

• 連接感測器

透過 Wi-Fi 將應用程式與 Crustello 智慧型感測器配對，隨時隨地進行監控—即使您不在家。您可以同時連接和管理多個感測器。

Crustello 應用程式與我們的發酵/酵種碗和智慧感測器完美配合，為您提供完整的體驗，幫助您持續追蹤麵團和酸麵團的製作過程。