Crustello

Crustello ist die smarte Begleit-App für das Crustello Starter-Kit und das Gärset. Sie hilft Ihnen, Ihren Teig, Sauerteigstarter und jede Gärungsphase mit Echtzeitdaten, Benachrichtigungen und Einblicken zu perfektionieren.

Ob Sie einen aktiven Sauerteigstarter ansetzen oder Teig für Brot, Pizza, Focaccia oder Gebäck gehen lassen – Crustello macht Schluss mit dem Rätselraten bei der Gärung, indem es die wichtigsten Faktoren erfasst: Aufgehen, Temperatur, Aktivität und Zeit. Erhalten Sie sofortige Benachrichtigungen, überwachen Sie Ihren Teig von überall und folgen Sie den Anleitungen, die jedes Backen vorhersehbarer und köstlicher machen.

• Gärung verfolgen

Überwachen Sie Ihren Teig mit voller Transparenz. Die Crustello-App zeichnet die Gärung auf und zeigt Diagramme für Teig-, Schüssel- und Raumtemperatur an. So erhalten Sie umfassende Informationen zu jeder Gärungsphase.

• Intelligente Benachrichtigungen

Verpassen Sie nie wieder den richtigen Moment. Legen Sie in der Crustello-App intelligente Benachrichtigungen fest, die Sie informieren, wenn Ihr Teig sein maximales Aufgehen erreicht, die Temperatur außerhalb des optimalen Bereichs liegt oder sogar bei individuell festgelegten Gärungsphasen.

• Sauerteig-Tracking

Mit Crustello behalten Sie den Rhythmus Ihres Sauerteigstarters immer im Blick. Die intelligente Schüssel misst sein Wachstum, und die Diagramme der App zeigen Ihnen den perfekten Zeitpunkt zum Füttern oder Verwenden an. So stellen Sie sicher, dass Ihr Starter immer optimal gedeiht.

• Fütterungen protokollieren

Protokollieren Sie jede Sauerteigfütterung in der Crustello-App, inklusive der genauen Verhältnisse von Starter, Mehl und Wasser. So behalten Sie Ihre Routine im Blick, bleiben konstant und sehen, wie sich verschiedene Methoden auf das Wachstum Ihres Starters auswirken.

• Verlauf & Analyse

Dokumentieren Sie Ihre Backerlebnisse. Jeder Teig und jede Sauerteig-Session wird in der Crustello-App gespeichert. Detaillierte Diagramme stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung, um aus vergangenen Backvorgängen zu lernen und sich zu verbessern.

• Daten & Vergleich

Verfolgen Sie die Entwicklung Ihrer Methoden. Mit der Crustello-App können Sie Aufzeichnungen vergleichen, indem Sie Diagramme übereinanderlegen. So erkennen Sie Unterschiede, verfeinern Ihre Techniken und erzielen gleichbleibende Ergebnisse.

• Intelligenter Rechner

Planen Sie Ihren Backvorgang präzise, ​​bevor Sie überhaupt beginnen. Geben Sie die Mengen an Mehl, Wasser, Salz, Öl, Hefe oder Sauerteig sowie die Gärzeiten ein. Die Crustello-App berechnet dann alles für einen reibungslosen und präzisen Arbeitsablauf.

• Sensor verbinden

Verbinden Sie die App per WLAN mit dem Crustello Smart Sensor und überwachen Sie Ihren Teig von überall – auch unterwegs. Sie können mehrere Sensoren gleichzeitig verbinden und verwalten.

Die Crustello-App arbeitet perfekt mit unseren Gär- und Sauerteigschalen und unserem Smart Sensor zusammen und bietet Ihnen ein umfassendes Erlebnis, mit dem Sie Ihren Teig und Sauerteig stets optimal im Blick behalten.