Crustello

Crustello es la aplicación inteligente que complementa el Kit de Inicio y el Kit de Leudado Crustello. Te ayuda a perfeccionar tu masa, la masa madre y cada etapa de la fermentación con datos, alertas e información en tiempo real.

Ya sea que estés cultivando una masa madre próspera o leudando masa para pan, pizza, focaccia o repostería, Crustello simplifica la fermentación al monitorizar los aspectos más importantes: levado, temperatura, actividad y tiempo. Recibe notificaciones instantáneas, monitoriza tu masa desde cualquier lugar y sigue los pasos guiados para que cada horneado sea más predecible y delicioso.

• Monitoriza la Fermentación

Monitorea tu masa con total claridad. La aplicación Crustello registra la fermentación y muestra gráficos de la masa, el recipiente y la temperatura ambiente, brindándote información completa sobre cada etapa del levado.

• Alertas Inteligentes

No te pierdas ni un segundo. Configura alertas inteligentes en la app Crustello para notificarte cuando tu masa alcance su punto máximo de crecimiento, cuando la temperatura se salga del rango o incluso en etapas personalizadas de fermentación.

• Seguimiento de la Masa Madre

Crustello te facilita conocer el ritmo de tu masa madre. El recipiente inteligente mide su crecimiento y las gráficas de la app te muestran el momento perfecto para alimentarla o usarla, asegurándote de que siempre la añadas en su punto máximo de fermentación.

• Registra tus Alimentaciones

Registra cada alimentación de masa madre en la app Crustello, incluyendo las proporciones exactas de masa madre, harina y agua. Esto te facilita el seguimiento de tu rutina, la constancia y ver cómo los diferentes métodos afectan el crecimiento de tu masa madre.

• Historial y Análisis

Mantén un registro completo de tu experiencia horneando. Cada sesión de masa y masa madre se guarda en la app Crustello, con gráficas detalladas que puedes consultar en cualquier momento para aprender de horneados anteriores y mejorar.

• Datos y Comparación

Vea cómo evolucionan tus métodos con el tiempo. La app Crustello te permite comparar grabaciones superponiendo gráficos, lo que facilita detectar diferencias, refinar técnicas y lograr resultados consistentes.

• Calculadora Inteligente

Planifica tu horneado con precisión incluso antes de empezar. Introduce las cantidades de harina, agua, sal, aceite, levadura o masa madre, junto con los tiempos de fermentación, y deja que la app Crustello calcule todo para un flujo de trabajo fluido y preciso.

• Conecta tu Sensor

Empareja la app con el Sensor Inteligente Crustello por wifi y monitoriza desde cualquier lugar, incluso cuando no estés en casa. Puedes conectar y gestionar varios sensores a la vez.

La app Crustello funciona en conjunto con nuestros Tazones de Leudado/Masa Madre y nuestro Sensor Inteligente para ofrecerte una experiencia completa que te ayuda a controlar tu masa y masa madre de forma constante.