Palmer's Brewing Water Adj App

জল সংযোজন ক্যালকুলেটর

এই অ্যাপ্লিকেশনটির উদ্দেশ্য হল বিয়ারারকে নির্দিষ্ট বিয়ার স্টাইলের জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন বীজ বপন তৈরির জন্য লবণ এবং এসিডের সংযোজন গণনা করা। পানিতে খনিজ লবণ বিয়ারের জন্য মসলার, এবং তাদের রসায়ন ম্যাশ, wort, এবং বিয়ার এর pH জন্য পর্যায়ে সেট করে।

জল রসায়ন দুটি প্রধান উপায়ে বিয়ার স্বাদ প্রভাবিত: মশলা এবং পিএইচ পানির মিনারেল প্রোপারফিলটি বিয়ার (হপপি, ভারসাম্য বা ময়লা) এবং বিয়ারের পিএইচ-এর সুবাসের ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে, এবং পিএইচ পিএইচটি প্রভাবিত করে কিভাবে বিয়ার এর স্বাদে তালুতে প্রকাশ করা হয়। নিম্ন পিএইচ বিয়ার স্বাদে উজ্জ্বল করে তোলে, এবং আরো নিখুঁত। উচ্চতর পিএইচ বিয়ারের নরম ও অলঙ্কার তৈরি করে।

প্রস্তাবিত খনিজ প্রোফাইল বেশিরভাগ সাধারণ বিয়ার স্টাইলের জন্য প্রদান করা হয়। প্রোফাইল ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম কার্বোনেট, সলফেট, ক্লোরাইড, সোডিয়াম এবং অবশেষ ক্ষারীয়তা হিসাবে মোট ক্ষারীয়তার জন্য রেঞ্জের মধ্যে রয়েছে। প্রস্তাবিত প্রোফাইলগুলিকে সুনির্দিষ্ট শস্য বিলের সাথে একত্রিত করতে হবে যাতে ভাল প্রোটিলোসিস এবং স্টার্লার রূপান্তরের জন্য প্রয়োজনীয় পরিসীমা (5.2-5.8 @ ২0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর মধ্যে একটি মাপ পিএইচ তৈরি করতে হয়। যে পরিসীমা মধ্যে মেষ pH সামঞ্জস্যবিধান যে রেসিপি জন্য ভাল বিয়ার স্বাদ জন্য wort পিএইচ, এবং চূড়ান্ত বিয়ার পিএইচ, নিয়ন্ত্রণ একটি শোধক এর সেরা হাতিয়ার হয়। এটি সমস্ত খনিজ এবং অবশিষ্ট অবশিষ্ট জল সঙ্গে জলপ্রবাহ সঙ্গে শুরু।

উত্স জল প্রোফাইল ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ক্ষারীয়তা এবং পিএইচ কমাতে এসিড সংযোজনও গণনা করা হয়।

ধাপ 1-7 মাপ এবং স্প্রেজ জল সমগ্র ভলিউম অনুমান করা হয় একসঙ্গে চিকিত্সা করা হচ্ছে। ধাপ 8 আলাদা স্লাইড জল অ্যাসিডীকরণের জন্য হয় যদি লবণ সংযোজন ছাড়া পানি পৃথকভাবে চিকিত্সা করা হয়।