Momos Recipe(English & Hindi)

Momos thức ăn nhanh phổ biến ở Ấn Độ mega-thành phố.

Momo là một loại bún hấp với một số hình thức điền. Momo đã trở thành một món ăn truyền thống ở Nepal, Tây Tạng và giữa các cộng đồng Nepal / Tây Tạng ở Bhutan, cũng như trạng thái Sikkim và Darjeeling của Ấn Độ. Nó là một trong những thức ăn nhanh phổ biến nhất ở Nepal. Momos cũng đã lan sang các nước khác như Hoa Kỳ (một số bộ phận), Vương quốc Anh và Ấn Độ. MoMo từng là đặc biệt một phần của văn hóa ẩm thực và truyền thống trong cộng đồng Newar đặc biệt trong Tuladhar và gia tộc có liên quan của họ. Đến giữa thập niên 90 hoặc vài năm sau khi Jana Andolan, MoMo là một món ăn phổ biến duy nhất trong số Newars và Kathmanduites. Mo: mo từng là món ăn nấu ở nhà, chỉ có giữa các cộng đồng Newar trước giữa thập niên 90. Tại thời điểm đó, chỉ có trâu thịt băm đã được sử dụng, trong đó hạn chế việc mở rộng giữa các Bà la môn và dân Chhetri. Tuy nhiên, do tăng di cư nội địa đến và đi từ Kathmandu, tăng ăn ở ngoài văn hóa và nền kinh tế tự do, mo: mo lan truyền trên khắp các thành phố Nepal và đã là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong cộng đồng người Nepal. Theo này sang thế hệ cũ của Newars, Mo: Mo có thể đã được giới thiệu bởi các thương gia Newar làm thương mại ở Tây Tạng. Người ta tin rằng mo: mo có tên của nó để trở thành một món ăn hấp (trong Newari / Nepal Bhasa, Mo có nghĩa là hơi nước, mo: mo - ám chỉ hơi hơi), theo lịch sử truyền miệng. Đến giữa những năm 2000, mo: mo chỉ giới hạn trong cộng đồng người Nepal và Tibetian ở Ấn Độ. Tuy nhiên, vào năm 2017, nó đã lan rộng là một trong những thức ăn nhanh phổ biến ở Ấn Độ mega-thành phố.