Momos Recipe(English & Hindi)

Momos populer makanan cepat saji di India mega-kota.

Momo adalah jenis roti kukus dengan beberapa bentuk mengisi. Momo telah menjadi kelezatan tradisional di Nepal, Tibet dan di antara Nepal / komunitas Tibet di Bhutan, serta negara Sikkim dan kabupaten Darjeeling dari India. Ini adalah salah satu makanan cepat saji yang paling populer di Nepal. Momos juga telah menyebar ke negara-negara lain seperti Amerika Serikat (beberapa bagian), Inggris dan India. MoMo digunakan untuk menjadi terutama bagian dari masakan budaya dan tradisional di kalangan masyarakat Newar khususnya di kalangan Tuladhar dan klan yang terkait. Hingga pertengahan tahun 90an atau beberapa tahun setelah Jana Andolan, MoMo adalah masakan populer hanya di kalangan Newars dan Kathmanduites. Mo: mo digunakan untuk menjadi masakan rumahan, hanya di kalangan masyarakat Newar sebelum pertengahan tahun 90an. Pada saat itu, hanya mince daging kerbau digunakan, yang membatasi ekspansi di kalangan Brahmana dan penduduk Chhetri. Namun, karena meningkatnya migrasi internal ke dan dari Kathmandu, meningkat makan di luar budaya, dan ekonomi yang lebih bebas, mo: mo tersebar di kota Nepal dan telah menjadi salah satu masakan yang paling dicintai di antara diaspora Nepal. Menurut generasi tua Newars, Mo: Mo mungkin telah diperkenalkan oleh pedagang Newar melakukan perdagangan di Tibet. Hal ini diyakini mo bahwa: mo mendapat namanya karena hidangan kukus (dalam Newari / Bahasa Nepal, Mo berarti uap, mo: mo - menyiratkan uap uap), sesuai sejarah lisan. Sampai pertengahan 2000-an, mo: mo hanya terbatas di kalangan diaspora Nepal dan Tibetian di India. Namun, pada 2017, ia telah menyebar sebagai salah satu makanan cepat saji populer di India mega-kota.