Kmall

韓食

韓國料理

韓國料理作為今天聞名的國菜，經歷了幾個世紀的社會和政治變革。韓國菜起源於滿洲南部和朝鮮半島的古老農業和游牧傳統，是在自然環境和不同文化趨勢的複雜相互作用下演變而來的。韓國料理主要以米飯、蔬菜和肉類為主。傳統的韓國餐以搭配蒸煮的短粒米飯的配菜數量而著稱。泡菜經常供應，有時每餐都供應。常用的配料包括芝麻油、大醬、醬油、鹽、大蒜、姜、胡椒片和辣椒醬。食材和菜餚因省而異。許多地方菜已經成為全國性的菜餚，曾經的地方菜在全國各地都有不同的變化。韓國宮廷美食曾經為皇室帶來了所有獨特的地方特色菜。膳食受韓國文化禮儀規範。