Tabela Nutricional - TACO

Brazylijczyk Spis Kompozycji Żywności (PEG)

Znajomość składu pokarmu spożywanego w Brazylii jest niezbędne do osiągnięcia bezpieczeństwa żywności i żywienia. Informacje z tabeli składu żywności to podstawowe filary edukacji żywieniowej, kontroli jakości pokarmu i oceny osób lub grup składników odżywczych.

Projekt TACO (brazylijski Spis składu pokarmu) dąży do generowania danych na temat składu spożywanych pokarmów głównych w Brazylii, na podstawie planu pobierania próbek, która gwarantuje wartości reprezentatywnych, z analiz przeprowadzonych przez laboratoria z umiejętności analitycznych sprawdzonych przez badaniach międzylaboratoryjnych w celu zapewnienia wiarygodności wyników.

Projekt, koordynowany przez NEPA / Unicamp, to inicjatywa, aby dostarczyć dane z dużej ilości składników odżywczych w żywności krajowej i regionalnej uzyskanych przez reprezentatywnego pobierania próbek i analizy wykonywane wyłącznie przez laboratoria z umiejętności analitycznych sprawdzonych przez międzylaboratoryjnych badań zgodnie z kryteriami międzynarodowymi.

Więcej informacji na temat projektu TACO: http://www.nepa.unicamp.br/publicacoes/projeto-taco

Staramy się doprowadzić te informacje o wartościach odżywczych dla wygody codziennego użytku.

O nas ...

Jesteśmy zespołem pasjonatów technologii informacyjnej.

Odwiedź naszą stronę internetową: http://raciocinio.com.br