Bakery Calculator & Costs

Met BakeryCalc heb je de perfecte tool voor je bakkerijrecepten.

Organiseer je formules, bereken bakkerspercentages, bereken hoeveelheden, beheer kosten en beheer je zuurdesemstarters, allemaal op één plek.

Belangrijkste functies

Bakkerspercentagecalculator: voer je ingrediënten in en krijg nauwkeurige verhoudingen om altijd dezelfde kwaliteit in je brood te behouden.

Receptbeheer: maak, bewaar en bewerk je bakkerijrecepten zodat je ze altijd bij de hand hebt.

Kostenberekening: ken de werkelijke kosten van elk recept, verhoog je winst en stel prijzen professioneel vast.

Zuurdesemstarters: maak, beheer en bewaar je voorkeuren voor gebruik in elk ambachtelijk recept.

Deegvullingen: voeg eenvoudig vullingen toe en bereken ze voor meer precisie in je formules.

Automatisch schalen: pas je recepten in enkele seconden aan, of je nu 10 of 1000 broden bakt, en behoud de perfecte verhoudingen.

Exporteren naar PDF: genereer documenten met je recepten, formules of zuurdesemstarters om af te drukken of te delen.

Donkere modus: bescherm uw ogen tijdens het werken.

Meertalig: beschikbaar in meer dan 10 talen (Duits, Engels, Spaans, Frans, Hongaars, Italiaans, Japans, Koreaans, Portugees, Russisch en Chinees).

Waarom deze app gebruiken?

De bakkerspercentagemethode wordt wereldwijd gebruikt omdat u hiermee:

Tijd kunt besparen op berekeningen.

Consistentie kunt behouden in elk recept.

Hoeveelheden kunt schalen zonder de verhoudingen te verliezen.

Gemakkelijk kunt experimenteren met nieuwe formules.

Zuurdesemstarters zonder complicaties kunt gebruiken.

Met de kostenberekeningsfunctie krijgt u ook volledige controle over uw recepten en uw bedrijf, optimaliseert u uw winstmarges en maakt u het nemen van beslissingen eenvoudiger.

Beschikbare rekenmethoden

Percentages gebaseerd op het totale deeg: alle ingrediënten worden berekend als een percentage van het totale deeg. Ideaal voor het schalen van recepten.

Gewichten gebaseerd op bloem: bloem is de basis (100%) en de andere ingrediënten worden uitgedrukt als relatief gewicht. Perfect om één ingrediënt aan te passen zonder het hele recept te beïnvloeden.

Percentages op basis van bloem: een professionele methode waarbij elk ingrediënt wordt uitgedrukt als een percentage van de bloem (100%). Maakt het gemakkelijk om recepten te schalen en verhoudingen te behouden.

Deze methoden zijn flexibel en garanderen kwaliteit en consistentie bij elke bereiding, of u nu thuis of in een professionele bakkerij bakt.

Gemaakt voor bakkers van alle niveaus

Professionele en ambachtelijke bakkers.

Culinaire en bakkerijstudenten.

Thuisbakkers.

Ondernemers die recepten en kosten moeten beheren.

Met BakeryCalc tilt u uw passie voor bakken naar een hoger niveau, met betrouwbare berekeningen, veilige bediening en een gebruiksvriendelijke interface.

Gemaakt voor bakkers!