パン工場

パーティーのアイスクリームケーキ工場、チーズバーガー工場、シャンプー工場が成功した後、ここでは子供たちや小さなシェフのための工場のゲームシリーズ「パン工場」においしいお土産をプレゼントします。

パンは、小麦粉、水、塩、酵母および他の成分の混合物を焼くことの産物である。基本的なプロセスは、小麦粉が硬いペーストまたは生地に変換されるまで成分を混合し、次いで生地を小片に焼くことを含む。

リトルシェフ私たちのパン工場では、基本的な料理とベーキングプロセスを学びます。パン生地からパンを焼くステップバイステップの手順が必要です。あなたがパン屋で作るすべての生地は、最初から最後まで援助して、あなたの家庭のキッチンで作ることができます。これは、味、食感、栄養、または職人の手工芸を損なうことなく、最高品質のパンを確実に生み出します。おいしい、健康的で質の高い満足のいくパンを学ぶ。町の中で自分のベーカリーショップを開き、お客様に奉仕します。

親愛なる子供たち、家庭のパン屋として！あなたがパンを作るときに工場の処理ステップに従えば、あなたは素晴らしいパンを作るための正しい道にいるでしょう。最初のステップは、パンを調理するための純粋で新鮮な成分の選択です。良い品質の食材を使用することは、良いパンを作って顧客を幸せにする上で非常に重要です。

パンクッキングステップバイステッププロセス：

さまざまな方法での混合

混合プロセスには2つの段階があります：第1は成分を取り入れること、第2は生地の構造を開発すること、グルテンネットワークとしても知られています。

一次発酵

また、立ち上がりや校正とも呼ばれ、酵母が糖分を二酸化炭素、アルコール、有機酸に変換する作業を開始します。すべての生地は、その処方に応じて、異なる一次発酵時間を有する。

分割と刷新

生地が適切に発酵されたら、それを所望の大きさに分割し、分割された部分にプレシャスを与える。プレシャブは中間的な形状です。最終的なシェイピングをより容易にするために、それが向いている場所の生地へのゆるやかな提案です。

ダメをやめてください

生地が再成形された後、最終的な成形の前に短時間休まなければならない。

ブレッドの最終形状

パン作りには4つの基本的な形があります：バゲット（棒）、ブール（丸）、バタード（フットボールのような形）、パンの塊。リネンとバスケットは、最終発酵中の生地の形状を保持するのに役立ちます。