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Aplicación del Laboratorio de comportamiento alimentario, Salzburgo

En nuestra investigación nos ocupamos de los procesos emocionales que afectan a nuestra alimentación moderna cada vez más. No sólo el hambre impulsa nuestra ingesta de alimentos, sino también el deseo de auto-satisfacción o la influencia de las emociones y el estrés negativo. Al mismo tiempo nos obliga una belleza ideal poco realista restricción estricta. Esto da lugar a conflictos de toma frecuentes entre los objetivos de salud a largo plazo (bajar de peso, la alimentación saludable) y placer a corto plazo.

En un proyecto financiado por la UE es reciente sobre el uso de medidas neurocognitivas en el laboratorio, así como encuestas orientadas a la práctica en los teléfonos inteligentes para entender esta decisión contradice mejor y tratar. Esta investigación está dirigido a personas que sostienen común o la dieta puede ser a menudo guiado por las emociones, la frustración, el estrés o el aburrimiento de comer. Al mismo tiempo que las personas con trastornos de la alimentación (anorexia, bulimia, Essanfallsstörung) o sobrepeso / obesidad son examinados.