Gilles GRASTEAU

Gilles Grasteau, presenta su receta de estofado de la Sarthe.

Gilles GRASTEAU à obtenu ses nombreuses connaissances de la gastronomie, auprès de grandes maisons comme : Dalloyau, Lenôtre, mais également, au restaurant le First de l’Hôtel Westin Paris Vendôme ...

Son expérience lui permet de s’imposer en utilisant des produits de saison mais aussi des produits locaux.

Aujourd’hui à l’automobile Club de FRANCE, il nous présente sa recette de la potée Sarthoise et nous fait découvrir sa passion de la Sarthe, à travers son travail autour de la Poule Le Mans.

Nous découvrirons également le domaine de Bellivière, un des vignobles montant dans les appélations de Jasnierès et de coteaux du Loir.