Presto Prod Monitor

Bestellungen des Küchenchefs, Rezepte, Bereitschaftsbenachrichtigungen

Mobiles Aufgabenbrett für den Koch, erstellt auf Basis von VLSI Presto. Kann auf einem Tablet verwendet oder auf einem Media Player installiert und an einen Fernseher angeschlossen werden.

Der Kellner fügt das Gericht der Bestellung hinzu und der Koch sieht es sofort auf dem Bildschirm. Die Garzeit, Reihenfolge, Kommentare werden sofort angezeigt. Öffnet bei Bedarf ein Rezept auf dem Bildschirm, ein Servierfoto und beginnt zu kochen.

Die Bestellung ist fertig - der Küchenchef informiert den Kellner sofort darüber, indem er den Bildschirm (für ein Tablet) berührt oder einen Barcode (für einen Fernseher) scannt.

Chancen:

- Sprachbenachrichtigung über neue Bestellungen mit deren Aussprache.

- Kochtimer - Der Küchenchef steuert die Arbeitsgeschwindigkeit. VLSI meldet den Überschuss.

- Anzeige von Serviergerichten, Kundenwünsche für das Gericht.

- Praktische Gruppierung der Bestellungen - Der Küchenchef selbst entscheidet, wie die Gerichte auf dem Bildschirm angeordnet werden sollen:

• bei Bestellungen - praktisch für Fast Food, markiert der Kommissionierer schnell die abgeschlossene Bestellung;

• nach Geschirr - für eine große Küche bereitet der Küchenchef mehrere Portionen gleichzeitig zu;

• individuell - optimal für kleine Cafés, sie arbeiten nacheinander mit jedem Gericht.

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