Queen 精品咖啡

Queen Baking Queen Roaster System Research Systems official APP specifically designed for anyone interested in the coffee exchange APP

專門為對咖啡興趣的人設計的交流APP

內容有

QRS介紹 介紹Queen烘焙研究系統 發展現況

業界活動 推廣系統活動的說明及活動花絮

烘焙園地 機友們的分享園地

精品咖啡 有關咖啡的知識,店家專欄

QRS據點 Queen烘焙研究系統 的銷售服務據點

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烘豆是不可逆的過程,.....

烘焙中『關鍵時刻』得靠烘焙師個人經驗, 憑嗅覺和聽覺下判斷，烘焙過程中曲折的瞬間,常常是稍縱即逝,令人扼腕 。

烘焙師努力追求『完美的烘焙曲線』, 期待能透過自己的烘焙技藝喚醒每一只咖啡獨有的產區風味靈魂。

Q.R.S. (Queen Roaster System) Queen烘焙研究系統 時代來臨....

烘焙如時光一般不可逆，卻可藉由烘焙曲線(履歷)去追朔烘焙過程中的每個環節, 我們導入P.D.C.A(計畫/執行/檢核/改善)的品管改善流程加以循環優化。

Q.R.S.烘焙研究系統 能看見烘焙當中即時的溫、濕度與烘焙參數變化，系統對舊曲線(計畫)與新狀態(執行)進行即時運算, 提供預警,導航,相似度比對…等烘焙輔助功能,對烘焙結果進行檢核與改善流程。

以研發跟生產品管而言，能穩定的再現相似度，便可大量降低烘焙的風險與成本