해바라기 배경 화면

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해바라기(Helianthus annuus)는 데이지 가족(국화과)의 씨앗과 기름을 위해 재배되는 노란색 꽃이 만발한 농업 식물입니다.

해바라기는 성장 기간(100-150일) 동안 약 2600-2850 °C의 총 온도가 필요합니다. 뿌리가 깊고 말뚝이기 때문에 가뭄에 매우 강합니다. 모든 종류의 토양에서 자라지만 배수가 잘되고 보수성이 높은 중성 PH(6.5~7.5) 토양을 선호합니다. 지하수가 높은 산성 토양을 좋아하지 않습니다. 염분에 적당히 저항합니다.

해바라기의 발아를 위해서는 최소 토양 온도가 8-10 °C가 되어야 합니다. 이 때문에 보통 4월 초순에서 5월 중순 사이에 심는다. 일찍 파종하면 수확량이 크게 증가합니다. 해바라기는 추위에 강하며 일반적으로 첫 서리부터 4-6 잎의 기간까지 손상되지 않습니다. 하지만 영하 4도 이하로 떨어지면서 발생하는 서리의 영향을 많이 받습니다.

해바라기는 토양에서 많은 양의 영양분을 제거합니다. 이러한 이유로 해바라기를 연속적으로 심는 것은 피해야 합니다. 이러한 이유로 밀-해바라기 회전이 일반적으로 적용됩니다.

해바라기 식물의 물 요구량은 성장 기간 동안 약 700-800mm입니다. 이러한 이유로 원하는 높은 수확량을 얻기 위해서는 강수량이 적은 연도의 차이를 관개에 적합한 장소에 관개용수로 주어야 한다. 토양에 있는 식물의 물 요구량은 토양 장력 측정기로 측정됩니다. 해바라기에서 가장 민감한 기간은 개화 전 단계와 우유 생산 단계 사이의 기간입니다. 이 기간에 발생하는 물에 대한 스트레스는 비가역적 손실 비효율을 유발합니다. 특히 이러한 물의 필요성은 개화 시기에 최고조에 달합니다. 따라서이 기간 동안 강수량이 없으면 해바라기는 높은 수확량을 위해 관개해야합니다.

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