benacus

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Willkommen in René Schudel's Restaurant benacus - Gaumenfreuden in der Altstadt Unterseen bei Interlaken - eine mutige Kombination von mittelalterlichen Gemäuern und moderner Architektur.

Das Lokal bietet vier Bereiche zum Geniessen: Einen Apéro an der Bar oder an den Hochtischen, eine Tapas Platte auf der Terrasse zum Stadthausplatz, ein Event im historischen Weinkeller - und natürlich auch ein leichter Mittagslunch oder ein exzellentes Abendessen im Restaurant.

Das Highlight im benacus ist der grosse Küchentisch. Er bietet eine einmalige Atmosphäre für ein spezielles Abendessen für bis zu 8 Personen.

Die Schweizer Küche mit Blick über die Landesgrenzen setzt auf frische und regionale Rohstoffe vom Markt und bietet täglich eine neue Karte. Gerne kann man einen Blick in die offene Show-Küche werfen und der Koch Crew bei der Arbeit zusehen.

Unsere kulinarische Empfehlung ist das Degustationsmenu "We Love": Sieben tagesaktuelle Kreationen von von René Schudel und seinem Team in sieben Themen. Herzlich willkommen.