Health Benefits of Honey

Honig ist das eines der wichtigsten und gesunde Nahrung, die wir mit segnen werden.

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Mehr zu den meisten Sweeties Nahrung auf dem Planeten

Honig / hʌni / ist eine süße, zähflüssige Nahrungsmittelsubstanz von Bienen und einige verwandten Insekten produziert. Bienen produzieren Honig aus den zuckerhaltigen Sekreten von Pflanzen (Blumen Nektar) oder anderer Insekten (Blattlaus Honigtau) durch Regurgitation, enzymatische Aktivität und Verdampfen von Wasser, und speichern sie in Wachswaben-Strukturen genannt. Die Vielfalt der Honig, der von Bienen produziert (der Gattung Apis) ist die bekannteste, aufgrund seiner weltweiten kommerziellen Produktion und den menschlichen Verzehr. Der Honig wird von Wildbienenkolonien gesammelt oder von Nesselsucht von domestizierten Bienen, eine Praxis als Bienenzucht bekannt.

Honig wird seine Süße aus der Monosacchariden Fructose und Glucose, und hat in etwa der gleichen relativen Sße wie granulierter Zucker. [4] [5] Es verfügt über attraktive chemische Eigenschaften zum Backen und einen unverwechselbaren Geschmack, wenn sie als Süßungsmittel verwendet. [4] Die meisten Mikroorganismen wachsen nicht in Honig, so verschlossener Honig nicht verderben, auch nach Tausenden von Jahren.

64 Kalorien in einer typischen Portion eines Esslöffel Bereitstellen (15 ml) äquivalent zu 1272 kJ pro 100 g, Honig hat keine wesentlichen Nährwerte. [8] Honig ist im Allgemeinen sicher, [9], aber kann verschiedene, potenziell schädliche Wirkungen oder Wechselwirkungen auf übermäßigen Konsum, bestehende Krankheitszuständen oder die Verwendung von verschreibungspflichtigen Medikamenten.

Verwendung und Herstellung Honig haben eine lange und abwechslungsreiche Geschichte als alte Aktivität, dargestellt in Valencia, Spanien durch eine Höhlenmalerei von Menschen für Honig mindestens 8000 Jahre Nahrungssuche vor.

Der Honig wird von Bienen sammeln Nektar für die Verwendung produziert als Zucker verbraucht Stoffwechsel der Muskelaktivität unterstützt bei Nahrungssuche oder als langfristige Lieferverträge Lebensmittel gelagert werden. Während Nahrungssuche greifen Bienen Teil der Nektar gesammelt Stoffwechselaktivität von Flugmuskeln zu unterstützen, mit der Mehrheit der gesammelten Nektar für Aufstoßen bestimmt, Verdauung und Lagerung wie Honig. Bei kaltem Wetter oder wenn andere Nahrungsquellen knapp sind, Erwachsene und Larven Bienen benutzen Honig als Lebensmittel gelagert

Durch Einfädeln für Bienenschwärme nisten in vom Menschen verursachten Nesselsucht, haben Menschen in der Lage gewesen, die Insekten semidomesticate und überschüssigen Honig ernten. Im Bienenstock oder in einem wilden Nest, die drei Arten von Bienen sind:

eine einzige weibliche Bienenkönigin

eine saisonal variable Anzahl von männlichen Drohnen neue Königinnen befruchten

20.000 bis 40.000 weibliche Arbeitsbienen

Verlassen des Stockes, sammeln Sammelbienen zuckerreiche Blütennektar und zurück in den Bienenstock, wo sie ihre „Honigmägen“ verwenden, um sie zu nehmen und den Nektar wiederholt erbrechen, bis sie teilweise verdaut wird. [13] [15] [17] Bee Verdauungsenzyme - Invertase, Amylase und Diastase - zusammen mit Magensäure Saccharose zu einem Gemisch aus Glucose und Fructose hydrolysieren [13] [15]. Die Bienen arbeiten als Gruppe zusammen mit dem Aufstoßen und die Verdauung, so lange wie 20 Minuten, bis das Produkt Lagerqualität erreicht. [15] Es wird dann in Wabenzellen gelassen, während immer noch hoch fermentieren in Wassergehalt (ca. 20%) und natürliche Hefen, die nicht markiert, würden bewirken, dass der Zucker in dem neu gebildeten Honig entsiegelt platziert.