Resep Sayur & tumis Ala Resto

对于谁不想当厨子的母亲和蔬菜炒食谱Resto餐厅议员在科班

Resep masakan adalah suatu susunan instruksi atau algoritma yang menunjukkan cara membuat suatu masakan.

Komponen resep

Dalam resep masakan terdapat beberapa komponen yang sebagian harus ditulis dan ada juga yang tidak harus ditulis. Komponen resep yang biasanya ada ialah

Nama masakan

Peruntukan jenis masakan seperti "untuk penderita diabetes atau untuk menu diet"

Komposisi atau bahan dengan kuantitasnya

Alat-alat yang dibutuhkan

Cara memasak

Lama waktu memasak

Jumlah sajian

Perkiraan jumlah kalori

Kadar gizi

Ketahanan makanan dan penyimpanan

Terkadang, alat yang dibutuhkan tidak ditulis secara langsung melainkan ada pada bagian Cara Memasak. Contoh Kocok telur lalu tuang ke penggorengan yang sudah dipanaskan berarti kita perlu pengocok telur, penggorengan dan kompor.

Di zaman dahulu, resep-resep juga beredar dengan cara lisan sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan kadang-kadang menimbulkan variasi masakan. Sebagian orang juga hanya menggunakan resep sebagai acuan dan ia memberikan variasi sendiri seperti pada komposisi dan cara memasak serta pelengkapnya.