Receita Savory Fire Grilled Steak

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O bife grelhado e os vegetais obtêm grande sabor de azeite de coração saudável, vinagre tangente, ervas frescas e alcaparras.

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aqui nós compartilhamos você um tutorial para fazer Savory Fire Grilled Steak

Ingredientes:

- 1 bife de flan de boi

- sal

- Pimenta

- 5 colheres de chá. azeite extra virgem

- 2 lâmpadas médias funcho

- 1 cebola vermelha grande

- ½ c. Folhas de hortelã fresca

- ½ c. Folhas frescas de salsa de folha plana

- 3 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto

- 2 colheres de sopa. alcaparras

- 1 dente de alho pequeno

Instruções:

- Prepare a grelha exterior para grelhar direto direto no meio. Polvilhe o bife com 1/4 de colher de chá de cada sal e pimenta preta recém-molhada para temperar ambos os lados. Use 2 colheres de chá de óleo para escovar os dois lados de fennel e fatias de cebola; polvilhe com 1/8 colher de chá de sal.

- Grill steak, coberto, de 8 a 10 minutos para médio-raro ou até que se deseje, volteando uma vez. Asseje a cebola ao lado do bife de 7 a 9 minutos ou até ficar macio. Transferir o bife para a tábua de corte; deixe descansar 10 minutos. Transfira a cebola para a tigela.

- Enquanto isso, corte finamente menta e salsa; coloque em tigela média com vinagre, alcaparras, alho, 1 colher de sopa de água e restante 3 colheres de chá de óleo. Mexa para misturar.

- Coloque a erva-doce na grelha. Tampa; cozinhe 3 a 4 minutos ou até dourar, virando uma vez. Atire com cebola.

- Fatia fino de fatias. Sirva com erva-doce, cebola e vinagrete.

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