Comida Africanas receitas grátis em portuguesas

Livro de receitas grátis com fotos. Receitas de Culinária grátis.

Passando por todos os continentes, nossas receitas internacionais trazem o que há de melhor da culinária global de forma prática para você fazer na sua casa, além da variada cozinha brasileira.

Lista de receitas:

-almôndega árabe ao molho de tomate

-arroz amarelo sul-africano

-sopa africana de batata-doce com amendoim

-bredie

-charutos de carne moída

Se alguma vez existiu uma culinária africana, no sentido de típica de todo o continente – o que é pouco provável, devido às suas enormes dimensões, tanto geográficas como humanas – essa culinária perdeu-se ao longo da história. Os africanos, como os povos dos restantes continentes, receberam “frutos” de todo o mundo, que incorporaram na sua dieta, assim como as próprias técnicas culinárias.

Se quisermos encontrar algum fator comum na alimentação dos africanos, temos primeiro que dividir o continente em duas regiões:

O norte da África, onde se tornou habitual o cultivo do trigo (incluindo partes do norte, nordeste e leste da Etiópia e o norte do Sudão) – esta culinária é desenvolvida na culinária mediterrânica – e

A África subsaariana onde, em geral, não é o trigo, mas outros vegetais farináceos que constituem a base da alimentação – é desta região que o presente artigo se debruça