Sách nấu ăn dưỡng sinh Ohsawa

cooking, kitchen, actually nursing, nursing student, patient, Ohsawa, brown rice, yin and yang, psychological

- Đọc offlile

- Phóng to - thu nhỏ font chữ (hỗ trợ từ androd 11 trở lên)

- Lưu trang tự động

- Vuốt nhẹ màn hình (trái, phải) để di chuyển trang

- Chia sẻ: facebook, gmail, sky...

......

Thuật Trường Sinh

    Trong những năm gần đây rất nhiều sách đã viết về Thuật Trường Sinh dạy chúng ta ăn uống thế nào cho đúng quân bình Âm Dương hầu đem lại sức khỏe cho con người hoặc để trị bệnh dầu là bệnh nan y, và giúp mọi người tìm được lối sống khỏe mạnh cho suốt đời mình để kéo dài sự sống mà khỏi dùng thuốc men và ngày ngày khỏi bận tâm đi tìm bác sĩ hoặc tốn tiền mua thuốc.

    Những sách nêu trên đều đề cập đến "La

Macrobiotique" (Makro:lớn, Bios:sự sống) tức là Thuật

Trường Sinh, còn gọi là Phương pháp Dưỡng Sinh.

Phương pháp này đã có từ ngàn xưa, nay được nhà bác

học Ohsawa (tên Nhật là Nyoiti Sakurazawa) nghiên

cứu kĩ càng theo chiều hướng Âm Dương để giúp đời, vì

ông thấy càng ngày con người càng đi xa thiên nhiên và

lần lần bị bệnh hoạn có khi là nan y mà chạy theo thuốc

men tiền mất tật mang rốt cuộc lại đổ cho số mệnh,

đành bó tay chịu chết.

    Hồi còn bé bẩm sinh bạc nhược, mẹ và các anh em

ông đều bị lao phổi, ông cũng lây bệnh và còn bị ung

sang dạ dày, mà thuốc men mấy cũng không bớt. Sau

nhờ vào chùa ăn uống phải phép theo các tu sĩ mà lành

bệnh. Từ đó ông hi sinh cả cuộc đời để chuyên tâm

nghiên cứu dịch lý Âm Dương của ngành Ðông Y, sau đó nghiên cứu thêm Tây Y và học thêm ngành sinh vật học để phổ biến cứu đời. Tháng 2 năm 1956, ông thân hành qua Âu Châu để trình bày sự học hỏi và lý thuyết Âm Dương. Ông được người ngoại quốc sùng bái vì ông đã chữa rất nhiều bệnh nhân Âu Mỹ được kết quả tốt mà khỏi dùng thuốc men.

    Ông cùng phu nhân bà Lima đi khắp hoàn cầu chịu

nhiều gian lao khổ hạnh để giúp đời. Lima phu nhân với

đôi bàn tay dịu dàng ăn nhịp với lý thuyết của chồng đã

chế biến các thứ ngũ cốc và cỏ cây thành những món ăn

tuyệt diệu cho đám bệnh nhân, chỉ trong một thời gian

ngắn đã chữa lành những bệnh kinh niên làm cho người

người khâm phục.

......