Mengolah Tiram

زراعة المحار

Di abad ke-19, tiram dikonsumsi secara luas oleh sebagian besar masyarakat kelas pekerja. Ketika permintaannya meningkat, banyak peternakan tiram malah mengalami kebangkrutan. Akibatnya harga hewan bercangkang dua ini menjadi naik. Saat ini, tiram dianggap sebagai makanan kelas atas. Sebagian besar varietas tiram bisa dikonsumsi. Beberapa jenis bisa dimakan mentah atau dalam keadaan “on the half-shell (cangkang bagian bawah tidak dilepas).” Secara umum, tiram yang berukuran lebih kecil paling baik disajikan dalam keadaan mentah. Sementara jenis tiram yang lebih besar seperti tiram pasifik digunakan sebagai bahan dalam olahan masakan. Tiram bisa dikukus, dipanggang, atau digoreng. Cara pengolahan yang paling umum adalah digoreng. Hal ini khususnya dilakukan masyarakat di daerah-daerah bagian selatan di Amerika Serikat.

Berikut ini adalah beberapa cara untuk mengolah tiram.

Silahkan Install dan Selamat mencoba :)