餐旅英文與會話(二)

The quality of English teaching AppLet you learn where they go

世界獨家以英語教科書的會話課程為藍本所製作成的App。

1.本冊為「教育部教科書審定執照」職審字第01828號之教科書,作者鍾愛德,賴銹慧,鍾國鳳,鍾韶珮。

2.內容有1.Elevator Service(電梯服務)2.Making TelephoneCall(I)(打電話I)3. Making TelephoneCall(II)(打電話II)4.Receving Guests(接待客人)5. Room Service(I)(客房服務I)6. Room Service(II)(客房服務II)7. Room Service(III)(客房服務III)8. Cuisine and Menu(I)(料理與菜單I)9. Cuisine and Menu(II)(料理與菜單II)10. Cuisine and Menu(III)(料理與菜單III)

3.每課有兩個到四個「情境」對話,如第二課有兩個,分別為A Call to a Friend(打給某位朋友的一通電話);Asking for Contacting Someone on the Phone(用電話要求聯繫某人)。第四課有四個,分別為Seating Guests at the Table(安排客人餐桌座位);Asking Guests to Wait(拜託客人等候);Accepting Reservation on the Phone(在電話中接受預約);Sharing a Table with Other(與其他客人併桌)

4. 每課內容分「文章」、「單字」、「片語」、「文法」、「練習」; 「文章」由道地的美國人錄音,分男、女錄音;按右上角的喇叭icon,即可聽到該篇對話全部連續撥放的錄音;按方形icon,則停止撥放錄音。此外,也可針對每句對話錄音,做反覆練習的動作,以便模仿道地的美國語音,達到熟能生巧的目的。

5. 每課文章內和練習內的「單字」大都可以點擊,點擊後立刻會出現該「單字」的中文解釋;此外,按下該單字的喇叭,即可發出語音,若要使該單字離開,隨便點擊該頁面的任何地方,該單字會消失,再回到原文章頁面。

6.每課的「單字」和「片語」均有數十個提供user做測驗。.

7.按下每課右上角的Quiz(隨堂測驗)即可立刻做測驗,最後結束會顯示得分,結束後按下「再測一次」,則其出現的單字或片語,因為是Random,所以與前次的單字或片語的順序完全不同。

8. 「課程學習」右上角有“ i ”的icon,按下之後進入更多資訊,分「關於我」和「補充教材」,「補充教材」內介紹有關本冊主題相關的一系列單字和片語。本冊的「補充教材」內容非常豐富,為從事餐飲業者及學生必讀之知識,共有28項,包括「員工組織」、「餐具介紹」、「調味種類」、「餐桌擺設布置」、「常用蔬菜名稱」、「主菜、配菜、甜點、酒精飲料、咖啡種類」、「通用貨幣及信用卡」、「開胃酒及雞尾酒」、「烹調法及切法」、「北方、廣東、港式、川菜、江浙菜」、「台灣小吃」則列出「臭豆腐」、「豬血糕」、「蚵仔煎」、「鹽酥雞」、「肉圓」、「韭菜盒」、「碗粿」、「滷肉飯」、「燒仙草」、「珍珠奶茶」……等等的中、英文。